この国で古くから、美顔化粧水として知られていたヘチマ水。 江戸時代の本草学者、小野蘭山が記した「本草網目啓蒙」の中でも、それは『俗ニ美人水 ト伝』と紹介されています。ヘチマコロンのヘチマ水は鳥海山のふもと、日本に数えるほどしかないと言われる山の伏流水（地中で自然にろ過されたき れいなミネラル水）が流れるヘチマ畑で採水されています。				風と日差しに満ちた、ヘチマコロンのヘチマ畑。
風と日差しに満ちた、ヘチマコロンのヘチマ畑。
		そして、この神秘的な恵みの水をもたらしてくれる ヘチマたちは、太陽をいっぱい浴びながら、 無農薬、有機肥料で大切に大切に育てられています。

ヘチマ畑の夏。鮮やかな黄色の花が、満開に。

食用、薬用、タワシとして。日本人の生活とともに。

ヘチマの茎を根元から40〜60cmのところで切ります。茎からあふれるヘチマ水。 走るように流れるので、「走り水」と呼ばれます。

		根元の方の茎のつるを曲げて、容器の口元に茎を２本差し込みます。ゴミや虫が入らないように密封します。